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巧克力融油鍋
產品介紹
RYG系列融油鍋是巧克力生產的輔助設備，主要用于融化可可液塊或代可可脂，以滿足巧克力的生產要求。可可脂融化機可選配有熱水箱、可拆卸的快速散熱融化格柵和可可脂、可可液塊、代可可脂攪拌系統。
夾套是隔熱的，內部裝有電加熱器。
融化格柵采用組合式結構，可以方便地拆卸下來清洗缸體。
得益于這種獨特的帶熱水循環的融化格柵，熱水格柵溫度可設置55-85℃，巧克力融化缸能夠快速融化大塊的固體可可脂和可可液塊，因此巧克力原料不會輕易粘在一起從而損壞巧克力精磨機的刀片。
巧克力工匠可以使用小型巧克力熔化機來快速融化從當地市場購買的滴狀巧克力/紐扣狀巧克力。
| 熱水盤管溫度 | 55-80°C |
| 夾套水溫 | 40-65°C |
| 加熱功率 | 18kW |
| 容積 | 700L/h |
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